Matglädje med
säsongens råvaror
Matglädje med
Att följa råvarornas säsonger är en självklarhet för oss och våra matsedlar skapas med kort framförhållning för att vi på bästa sätt kan hitta de bästa råvarorna.
Vi hoppas på att vi får bjuda er på något som vi tycker är riktigt roligt, nämligen god mat, lagad med glädje.
Får vi föreslå något gott till drinken, till aktiviteten, ute på bryggan eller kanske en vickning så att ingen går och lägger sig hungrig.
Under denna provning reder vi ut begreppen och lär oss skillnaden mellan olika champagnestilar, vilka druvor som används och hur de påverkar smak och doft.
I vår restaurang arbetar vi med noggrant komponerade, fasta menyer baserade på säsongens råvaror och det som är bäst just nu.
Mat och dryck är en självklar del av upplevelsen på Friibergh. Här möts smaker, människor och miljö i aktiviteter som skapar gemenskap, energi och nya perspektiv. Aalltid med Mälaren som fond och våra bekväma situationer i fokus.