Som ni vet är detta år inget vanligt år. Vi på Friibergh hade planerat och förberett oss på bästa sätt för att bjuda in till årets skaldjursjulbord. Men när rådande situation gjorde det omöjligt att genomföra valde vi att, istället för att ställa in, ställa om.
Fredagar och lördagar under december erbjuder vi en tapasmiddag i fem serveringar som blir en speciell och bekväm situation i tapastappning.
Priser
Middag med tapas i fem serveringar: 655 kr /person
Weekend med tapas i fem serveringar: från 1 645 kr/person, del i dubbelrum. Läs mer »
FÖRSTA SERVERING
Serranoskinka, salami, rökt vildsvinssinka, rökt hjortstek
Gazpacho
Vitlöksstekta champinjoner
Skagenröra
Oliver
Marinerad kronärtskocka
Manchego, gorgonzola
Olivolja, salt, bröd
ANDRA SERVERING
Grillade grönsaker
Tunnskuren biff med whisky, rostad lök
Grönkål och fetaostpaj med majonnäs
Friterad jalapeño och cheddarbollar
Gravad laxtartar med kaprismajonnäs
TREDJE SERVERING
Vitlökskokta blåmusslor
Gratinerade grönmusslor
Grillad Pilgrimsmussla med sjögrässallad
Vitlöksstekta tigerräkor
Het bläckfisk
FJÄRDE SERVERING
Friterad potatis med vitlöksaioli
Katalanska köttbullar
Fläskkarréspett med tomat och lök
Chorizo
Heta kycklingvingar
FEMTE SERVERING
Kanelpudding
Glöggsorbet
Apelsinsalland